ГОВЕНИЯ СЛАДКАЯ («конфетное» дерево) — Hovenia dulcis Thunb.

Деревья или кустарники, часто колючие, иногда вьющиеся; редко травы; большей частью листопадные, реже вечнозеленые. Листья очередные, редко супротивные, простые, обычно с прилистниками.

Цветки правильные, обоеполые или однополые, чашелистиков 5 (редко 4), лепестков венчика 4 или 5 (иногда они отсутствуют), тычинок 4 или 5, они расположены против лепестков. Плод — костянка, сочная или сухая, иногда с крыльями.
Семейство включает около 45 родов, состоящих из 550 видов; некоторые из них имеют декоративное, техническое и лекарственное значение, а также как плодовые растения.
Род Говения - Hovenia Т h u n b.
Включает один вид — говения сладкая.
ГОВЕНИЯ СЛАДКАЯ («конфетное» дерево) — Hovenia dulcis Thunb.
Листопадное дерево, на родине высотой до 15—20 м, с широкой, округлой, густо облиственной кроной и прямым, цилиндрической формы стволом диаметром до 40—50 см. Листья широкояйцевидные или эллиптические, длиной 10—15 см, шириной 5—8 см, у основания округлые, вверху заостренные, по краям грубозубчатые, блестящие, темно-зеленые. Черешки длиной 3—5 см. Цветки зеленоватые, мелкие, с приятным запахом, в многоцветковых щитках, 4—6 см в диаметре, на коротких цветоножках.
Плоды округлые, нераскрывающиеся трех-семянные коробочки, светло-серые или коричневые, сидят на разрастающихся, вздутых, коричневых плодоножках.
Ко времени созревания плодов эти плодоножки становятся мягкими и сладкими и составляют съедобную часть растения — они ароматны, содержат до 20—23% сахара и по вкусу несколько напоминают изюм. Самые плоды несъедобны. Цветет г. сладкая с июня по август. Плоды созревают в сентябре — октябре. Растет быстро, выдерживает затенение, но для обильного цветения и плодоношения требует хорошо освещенного местоположения.
В молодости недостаточно морозостойка — на Южном берегу Крыма в 1—3-летнем возрасте при —10° вымерзает (Ф. К- Кал айда); взрослые деревья выдерживают без повреждений кратковременные морозы до —15° (Черноморское побережье Кавказа), при более низких температурах подмерзают молодые ветви. К почве нетребовательна.
Размножается семенами. Г. сладкая хороший медонос. Древесина очень ценна для мебельного производства.
Распространение. Родина — Северный и Центральный Китай, Гималаи, южная Япония. В СССР в культуре распространена мало.
На Южному берегу Крыма, в Никитском ботаническом саду, в возрасте около 25 лет достигла высоты б м при диаметре ствола 19 см и диаметре кроны 6 м; имеющиеся здесь деревца сильно пострадали в суровую зиму 1929/30 г., когда мороз достигал—14,5°. Чаще встречается на Черноморском побережье Кавказа — от Лазаревской до Батуми.
На Черноморском побережье Кавказа г. сладкая достигает таких размеров: в Гагре в Курортном парке в возрасте 20 лет достигла высоты 10 м при диаметре ствола (на высоте груди) 20 см и диаметрах кроны 8X9 м; в Гагрском районе, в цитрусовом совхозе (у устья реки Бзыби), в 35 лет — высоты 14 м при диаметре ствола 40 см и диаметрах кроны 8X9 м. в Сухуми, в парке «Субтропическая флора», в 35 лет — высоты 20 м при диаметре ствола 67 см и диаметрах кроны 13X14 м.
Применение. Г. сладкая представляет ценность главным образом для садово-паркового строительства в южной части Черноморского побережья Кавказа (от Сочи до Батуми), где она достигает размеров, не меньших, чем на родине, образуя красивые деревья с правильной широкоокруглой кроной и стройным цилиндрическим стволом, покрытым гладкой корой. Говения хороша для аллейных насаждений и групповой посадки, а также в виде солитера на просторной лужайке. На Южном берегу Крыма, где говения не достигает таких размеров, как на Черноморском побережье Кавказа, она может быть использована лишь в наиболее теплых местах в качестве солитеров или в небольших группах. А.И.Колесников. "Декоративная дендрология".